Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

   2017 Tarihli Haber
  Ekleyen : Yazar
  Yorum Yok

Diğer baklagillerin içerisinde en faydalı olandır yeşil mercimek. Sağlık uzmanları mutlaka tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Özellikle kansere karşı koruyucu özelliği ve bir demir deposu olan yeşil mercimek, her mutfakta mutlaka bulunması gereken bir şifa kaynağıdır. Yeşil mercimek ile yapılan erişteli yeşil mercimek çorbası da çok faydalı ve bir o kadar lezzetli bir çorbadır.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası için Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı erişte
1 çay bardağı nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 bağ semizotu
1 yemek kaşığı salça
Yarım adet limon suyu
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Sosu için malzemeler;

2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Nane

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

Çorbayı yapmadan önce bir gün önceden nohut ve yeşil mercimeği suda bekletin.

Suda bekleyen nohut ve yeşil mercimekleri ayrı ayrı tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Ardından bir tencerenin içerisine 3 yemek kaşığı zeytintağı ekleyin.

İncecik doğranmış soğanları tencereye koyun ve pembeleşinceye kadar pişirin.

eristeli-yesil-mercimek-corbasi-702x336[1]

Pişen soğanların içine salçayı ekleyin.

Birkaç kez karıştırdıktan sonra temizlenmiş ve doğranmış semizotlarını tencereye ilave edin.

Hemen ardından haşlanmış mercimekleri ve sıcak suyu da ilave ettikten sonra çorbayı kaynamaya bırakın.

Kaynayan çorbanın içerisine erişte ve haşlanmış nohutları da ekledikten sonra 4 su bardağı suyu dökün.

Tuz kontrolü yaparak, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ayrı bir kapta sos yapın ve kaynayan çorbanın içine ilave edin.

10 dakika boyunca çorbayı pişmeye bırakın.

Son işlem olarak ocaktan aldığınız yeşil mercimek çorbası üzerine yaktığınız tereyağını, pul biber ve naneyi ekleyerek servis edebilirsiniz.

Sponsorlu Baglantılar

mugla escort eskisehir escort escort bursa samsun escort
GALERİ
REKLAMLAR
REKLAMLAR
Editörün Seçtikleri

  • irina shyak
  • burak özçivit
  • arda kural
  • hilmicem
  • fatmagül fakı
  • formula 1 resimleri
  • sihirli annem çilek
  • www ustagazete com
  • ezgi mola
  • serenay sarıkaya